Eco selva Miel Distribuidores / Productores Artesanal, Endulzantes, Sustentable Miel de peninsula de Yucatán
Las variedades de miel que describimos a continuación provienen de una zona natural selvática en el estado de Campeche llamada Calakmul.
Esta región de la jungla se caracteriza por una gran diversidad de flora que proporciona sabor y color específicos a la miel de acuerdo a su origen botánico, existen cientos de especies melíferas entre árboles, enredaderas, matorrales y hierbas silvestres.
Estas variedades han dado origen a las mieles de Tajonal,Huano, Yaaxnik, Jabin, Chacah, Muk y Chechen, Jobo. Nuestra miel es 100% natural, libre de pesticidas, residuos tóxicos y polen genéticamente modificado, debido a que la zona de la que proviene es un polígono de más de 700,000 hectáreas que se encuentran protegidas por la UNESCO.
La extracción de esta miel se hace de manera artesanal por los pobladores de esa región tal como lo hacían sus ancestros Mayas generación tras generación.
Presentaciones
330 gr
730 gr
5 kilos
10 kilos
30 kilos
600 kilos
TIPOS DE MIEL
DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA DE CALAKMUL
Origen Botánico: Tajonal (viguera dentata)Origen Geográfico: Reserva de la Biosfera de Calakmul CampecheColor: Blanco aguaCosecha: Febrero, Marzo
Miel de primavera de aroma muy delicado, sabor dulce con un toque ligeramente amargo y herbáceo por su fuente de origen, es ideal para combinar con quesos cremosos como Camembert o Brie
Miel ámbar obscuro
Origen Botánico: Jabin (Piscida Piscipula Sarg.) Yaxhabin (Cassia racemosa)
Origen Geográfico: Reserva de la biosfera de Calakmul Campeche
Color: Ámbar Oscuro
Cosecha: Marzo, Abril
Miel de primavera de color ámbar obscuro, con aroma que evoca la colmena. Su sabor intenso, afrutado y ligeramente ácido, es perfecto para combinar con pan integral, yogurt,
carnes y algunos guisos.
Origen Botánico: Jabin (Piscidia Piscipula Sarg) Chechen (Metodium brwnei)
Origen Geográfico: Reserva de la biosfera de Calakmul, Campeche
Color: Ámbar
Cosecha: Abril, Mayo
Miel de primavera de color ámbar obscuro, con aroma a maderas y melaza. Su sabor dulce, floral con acidez media y resabio ligeramente amargo la hace ideal para combinar con quesos de sabor intenso
Servicio a domicilio en